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FOR
日本の米文化を未来に
【旧上水場再生】山形県庄内町を次世代コーヒーの発信地へリノベーションしたい！
アトリエ玄米デカフェ｜小澤尚弘
現在の支援総額
¥1,156,000
目標
¥2,000,000
支援者
24
人
残り
72
日
みんなの応援コメント
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
2026.2.14
【応援メッセージ】片桐悠さん
エコプロ2023の会場で玄米デカフェと出会い「うちの棚田米でも作りたい！」思いそこから早3年。四国で初？の玄米デカフェとして、地元の温泉施設やマルシェイベントで販売させていただくことができました。玄米デカフェ...
エコプロ2023の会場で玄米デカフェと出会い「うちの棚田米でも作りたい！」思いそこから早3年。四国で初？の玄米デカフェとして、地元の温泉施設やマルシェイベントで販売させていただくことができました。玄米...
2026.2.10
【活動報告Vol.2】田んぼの真ん中、ひんやりと広いこの場所から始めます
クラウドファンディングへのご支援、ありがとうございます。株式会社ＭＮＨの小澤尚弘です。今回は、私たちが「ここしかない」と決めた、工場の改修前の様子をご紹介します。■絶対に譲れなかった「田んぼの真ん中」とい...
クラウドファンディングへのご支援、ありがとうございます。株式会社ＭＮＨの小澤尚弘です。今回は、私たちが「ここしかない」と決めた、工場の改修前の様子をご紹介します。■絶対に譲れなかった「田んぼの真ん...
2026.2.8
【応援メッセージ】阿部昌子さん
『世界自然遺産「白神山地」の麓で豊かな水と大地で育ったあきたこまちと、町の特産の生薬ききょうの根を丁寧に焙煎して頂き、ほどよい甘みとスッキリした味わいで好評を得ています。お土産品としても大変喜ばれていて、...
『世界自然遺産「白神山地」の麓で豊かな水と大地で育ったあきたこまちと、町の特産の生薬ききょうの根を丁寧に焙煎して頂き、ほどよい甘みとスッキリした味わいで好評を得ています。お土産品としても大変喜ばれ...
2026.2.5
【応援メッセージ】高杉 丈二 さん
私達のお米で玄米デカフェを製造して頂き、お陰様で好評を頂けています。最初は玄米でコーヒー？？と、不思議な気持ちでお願いしました。けれど、出来上がった商品はなんとも言えない香ばしくて美味しい飲み物でした。こ...
私達のお米で玄米デカフェを製造して頂き、お陰様で好評を頂けています。最初は玄米でコーヒー？？と、不思議な気持ちでお願いしました。けれど、出来上がった商品はなんとも言えない香ばしくて美味しい飲み物で...
2026.2.5
【応援メッセージ】海野 慧 さん
日本発のビーンレスコーヒーの可能性に大変注目しています！今世界ではビーンレスコーヒー市場が非常に大きく伸びつつあります。カフェインを避ける傾向にある世界の市場において、この市場は非常に注目をされていますが...
日本発のビーンレスコーヒーの可能性に大変注目しています！今世界ではビーンレスコーヒー市場が非常に大きく伸びつつあります。カフェインを避ける傾向にある世界の市場において、この市場は非常に注目をされて...
2026.2.2
【活動報告Vol.1】言葉のこだわり「浄水場」ではなく「上水場」
皆さま、プロジェクトへの温かいご支援をいただき、本当にありがとうございます。本日は、このプロジェクトの舞台である建物の「呼び方」について、少し変わったエピソードをお話しさせてください。実は、皆さんもお気づ...
皆さま、プロジェクトへの温かいご支援をいただき、本当にありがとうございます。本日は、このプロジェクトの舞台である建物の「呼び方」について、少し変わったエピソードをお話しさせてください。実は、皆さん...
2026.1.29
舊上水設施重生，打造次世代米咖啡
【1. 前言：從庄內平原的感動開始，重新定義「米」】我是株式會社MNH的小澤尚弘。我與山形縣庄內町的相遇，發生在十多年前。 雖然在課本中學過「庄內平原」，但當我真正踏上這片土地時，仍然深受震撼。「真的啊，稻田一...
【1. 前言：從庄內平原的感動開始，重新定義「米」】我是株式會社MNH的小澤尚弘。我與山形縣庄內町的相遇，發生在十多年前。 雖然在課本中學過「庄內平原」，但當我真正踏上這片土地時，仍然深受震撼。「真的啊...
2026.1.29
Reviving Former Waterworks for Rice Coffee
1. Introduction: Redefining Rice, Inspired by the Shonai PlainMy name is Naohiro Ozawa, from MNH Inc.My encounter with S...
1. Introduction: Redefining Rice, Inspired by the Shonai PlainMy name is Naohiro Ozawa, from MNH Inc.My encounter with S...
2026.1.29
구 상수도 시설을 재생해 차세대 라이스 커피로
1. 서문쇼나이 평야의 감동에서 시작된, 쌀의 재정의저는 주식회사 MNH의 오자와 나오히로입니다.제가 야마가타현 쇼나이마치를 처음 만난 것은 지금으로부터 10여 년 전입니다. 교과서에서 ‘쇼나이 평야’라는 이름은 알...
1. 서문쇼나이 평야의 감동에서 시작된, 쌀의 재정의저는 주식회사 MNH의 오자와 나오히로입니다.제가 야마가타현 쇼나이마치를 처음 만난 것은 지금으로부터 10여 년 전입니다. 교과서에서 ‘쇼나이 평야’라는...
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