株式会社MARUGAKUは、宮崎県の山間部で炭焼きを営んでいます。 自ら山に入り、原木を伐り出し、昔ながらの炭窯で備長炭を焼いています。山の資源をできるだけ無駄なく活かし、備長炭や粉炭などの商品として届けています。 また、炭焼きの技術を次の世代へ残すため、若い炭焼き職人の育成にも取り組んでいます。 山から木を出し、炭を焼き、商品として届ける。この仕事を地域に残し、宮崎の山の資源と炭焼きの技術を次の世代へつないでいくことを目指しています。